Les cuvées dégustées

Cuvée OXY - N°49 HORS SERIE Le jeune rancio dénommé Oxy flirte avec la mimolette et le gouda au cumin à la table de WINE LR....Plutôt bien vu pour cet accord insolite ! PRET-À-DÉGUSTER Publié le 26/12/16 Lire l'article
Carthagène, 2002 - N°49 HORS SERIE Notes fruitées d'écorces d'agrumes, notes de pain d’épice, de badiane et de poivre blanc pour cette Carthagène qui accompagne super bien le gâteau à l’orange, amandes et huile d’olive d’Emily. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 26/12/16 Lire l'article
Languedoc Solidarité Grêle, 2015 - N°48 La vraie gourmandise d’un panier de fruits, mais aussi le sérieux du Carignan et de ses notes terriennes. LE JUSTE ACCORD Publié le 01/12/16 Lire l'article
Le Mailhol - N°48 Une cuvée très singulière, assemblée de cépages abandonnés en culture et qui, pourtant, plongent très loin leurs racines dans l’histoire du cru. VIGNERON Publié le 29/11/16 Lire l'article
Cuvée St Georges d’Orques, 2007 - N°48 Un joli vin, dans le type Grès de Montpellier, ample, généreux et charnu avec des notes de cuir, de cassis, de genièvre, de tabac et café. VIGNERON Publié le 29/11/16 Lire l'article
Tessellae, cuvée 2014 - N°48 Un nez délicat de fruits rouges et de lavande, une bouche vive, fraîche et fluide marquée par le tabac, les fruits mûrs, la réglisse et la violette. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 29/11/16 Lire l'article
Etamin, cuvée 2015 - N°48 La bouche est onctueuse avec des amers fins et désaltérants qui rappellent la fraîcheur de l’eau. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 30/11/16 Lire l'article
Cuvée Cap au Nord, 2015 - N°47 La bouche est rafraîchissante avec une vivacité bien dosée, soutenue par une bonne minéralité, des notes de tilleul et enfin de pamplemousse. VIGNERON Publié le 20/10/16 Lire l'article
Les Fagnes, 2014 - N°47 Notes de fruits noirs, de poivre, la fraîcheur de l’eucalyptus et un boisé discret qui fait briller l’ensemble… VIGNERON Publié le 20/10/16 Lire l'article
Cuvée Les 4 Chemins, 2012 - N°47 …du très beau jus, gourmand, avec une belle attaque et une grande longueur où la Syrah domine mais tout en souplesse et en délicatesse, grâce au Cinsault. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 15/10/16 Lire l'article
Cuvée Le Serre blanc, 2015 - N°47 A la tête du Domaine de Bannières, Sophie et Thierry Guibal, 7ème génération à travailler au vignoble familial. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 15/10/16 Lire l'article
Avec une poutargue de caractère - N°47 Pas moins de trois cuvées sélectionnées par Phllippe Nusswitz pour ce caviar de la Méditerranée. LE JUSTE ACCORD Publié le 15/10/16 Lire l'article
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